Tiết lành lạnh, các món cay như thịt bò xào măng tây ớt chuông vừa giúp làm ấm người vừa giúp đánh thức vị giác đem lại cảm giác ngon miệng, thèm ăn đối với các thành viên trong gia đình. Hãy cùng vào bếp với TKfoods để chuẩn bị những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe cho tất cả các thành viên trong gia đình bạn nhé !
CÁC BƯỚC CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU VÀ CÁCH CHẾ BIẾN THỊT BÒ
Nguyên liệu cần chuẩn bị chế biến món thịt bò xào măng tây ớt chuông :
– 300g thịt bò
– 500g măng tây
– 1 trái ớt chuông xanh
– 1 trái ớt chuông đỏ
– Nước mắm, nước tương
– Tỏi băm, hành tím băm
– Dầu ăn
– Gia vị : đường, muối, tiêu, hạt nêm
Sơ chế:
– Thịt bò mang ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó vớt ra xả sạch với nước, để ráo rồi thái thành các lát vừa ăn.
Ướp thịt bò với một thìa nước mắm, một thìa nước tương, ½ thìa đường, 1thiaf cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa dầu ăn, và cho hành tỏi băm vào trộn đều và để trong 15 – 20 phút cho bò ngấm gia vị.
– Măng tây rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần gốc già, sau đó cắt khúc vừa ăn. Sau đó xếp măng tây ra bát và cho nước sôi vào trần qua từ 3 – 5 phút rồi vớ ra xả dưới nước lạnh giúp măng tây được giòn hơn.
– Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt thái thành các miếng vừa ăn.
Xào bò:
– Bắc chảo lên bếp làm nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo đợi nóng, cho hành và tỏi băm vào chảo phi thơm.
– Cho phần thịt bò đã ướp vào chảo, xào với lửa vừa. Khi thịt bò vừa chín tái cho ớt chuông và măng tây đã chuẩn bị vào đảo đều tay, xào tầm 2-3 phút cho thịt chín hẳn, măng tây, ớt chuông được ngấm gia vị và chín đều thì tắt bếp.
– Thành phẩm:
– Thịt bò khi chín có màu nâu nhạt kết hợp với màu xanh, đỏ của măng tây và ớt chuông, dậy mùi thơm của tiêu. Thịt bò mềm ngọt, vừa ăn, ớt chuông và măng tây vừa chín tới giữ được dộ giòn ngon hấp dẫn. Món ăn này vừa tốt cho sức khỏe vừa “ tốn cơm” đặc biệt trong những ngày cuối thu se lạnh như này.
Các bạn có thể tham khảo mua thịt bò đông lạnh nhập khẩu và các chế phẩm đông lạnh tại TKfoods
hoặc có thể liên hệ theo hotline: 0913.388..484
# TKfoods đảm bảo cung cấp đến bạn những mặt hàng chất lượng trong thời gian sớm nhất. Hân hạnh được phục vụ bạn.
