Kỳ nghỉ lễ 30/04-01/05 là dịp để bạn dành thời gian thư giãn và sum vầy cùng gia đình, bạn bè. Một trong những điều thú vị nhất trong những ngày nghỉ dài là tổ chức tiệc nướng BBQ. Món sườn heo nướng là một lựa chọn tuyệt vời, mang hương vị thơm ngon và dễ chế biến. Hãy cùng TK’S FOODS tìm hiểu cách làm sườn heo nướng BBQ để thực đơn của bạn trở nên hấp dẫn hơn trong kỳ nghỉ này.
1. Thành phần và nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món sườn heo nướng BBQ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 300g sườn heo: Chọn loại sườn có nhiều thịt, màu hồng nhạt và độ đàn hồi tốt.
– 5g hành tây: Bóc vỏ, cắt thành khối vuông nhỏ.
– 25ml rượu cognac: Tạo mùi thơm đặc trưng.
– 15g sốt BBQ: Tăng hương vị cho món sườn.
– Gia vị khác: 120g tương cà, 25g tương ớt, 25ml nước cốt cà phê đen, 10ml mật ong, 10ml xì dầu, 1,5 thìa cà phê muối, 4 lá nguyệt quế, 15ml giấm, 1,5 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, và 5 thìa cà phê dầu ăn.
– Giấy bạc: Dùng để lót vỉ nướng.
2. Lưu ý khi chọn sườn heo
– Chọn những miếng sườn tươi, màu hồng nhạt, không có mùi hôi.
– Sườn có xương dẹt và nhỏ thường có nhiều thịt hơn.
– Sườn không nên có màu xanh quá sẫm hoặc mùi khó chịu.
3. Cách làm sườn heo nướng BBQ
– Bước 1: Chuẩn bị sườn heo và hành tây
Sau khi mua sườn heo về, ngâm sườn trong nước muối pha loãng hoặc luộc sơ qua để khử mùi. Rửa sạch sườn và để ráo nước, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ.
Mẹo xử lý sườn heo
Bóp sườn với muối khoảng 2-3 phút rồi rửa sạch.
Có thể dùng rượu hoặc giấm gạo để khử mùi hôi của sườn.
– Bước 2: Áp chảo sườn
Cho sườn đã chặt vào tô, sau đó nêm tiêu, muối, dầu ăn, và trộn đều. Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng rồi cho sườn vào áp chảo cho đến khi vàng đều.
– Bước 3: Làm nước sốt BBQ
Để làm nước sốt BBQ, cho dầu ăn vào chảo và xào hành tây cho thơm. Sau đó, lần lượt cho các gia vị vào chảo: rượu cognac, sốt BBQ, tương cà, tương ớt, nước cốt cà phê đen, mật ong, xì dầu, muối, lá nguyệt quế, giấm, tiêu, và đường. Đun nước sốt với lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ, vừa đun vừa khuấy đều để tránh bị cháy.
– Bước 4: Nướng sườn
Sau khi nước sốt đã hoàn thành, rưới lên sườn và trộn đều. Trước khi nướng, lót giấy bạc lên vỉ nướng, rồi cho sườn lên. Nướng sườn ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 15 phút. Sau khi nướng, sườn sẽ có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm quyến rũ.
Thành phẩm
Sườn heo nướng BBQ sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon và thịt mềm. Những miếng sườn được tẩm ướp gia vị vừa miệng, thấm đẫm nước sốt thơm lừng, chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và những người thân yêu.
4. Địa chỉ cung cấp sườn heo chất lượng cao
TK’S FOODS là nơi bạn có thể tìm thấy các loại thịt heo tươi ngon, đặc biệt là sườn heo, với chất lượng đảm bảo và giá cả hợp lý. Dưới đây là những lý do tại sao bạn nên chọn sườn heo tại TK’S FOODS và cách nhận biết sườn heo ngon để chuẩn bị cho những bữa ăn gia đình, tiệc BBQ hoặc bữa ăn hằng ngày.
TK’S FOODS luôn cam kết cung cấp thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo không dùng hàng hết hạn hoặc thực phẩm hỏng, mang lại sự yên tâm cho khách hàng. Đa dạng các loại sườn: Tại TK’S FOODS, bạn có thể tìm thấy nhiều loại sườn heo khác nhau, phù hợp với nhiều món ăn và khẩu vị khác nhau như:
– Sườn cốt lết
– Sườn cánh buồm
– Sườn sụn non
– Sườn vai
– Ba chỉ heo rút sườn
Chất lượng cao: Sườn heo tại TK’S FOODS được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Giá cả hợp lý: TK’S FOODS cung cấp các sản phẩm với giá cạnh tranh, đồng thời thường có những ưu đãi đặc biệt cho khách hàng. Hãy gọi 0913.388.484 để nhận được tư vấn tốt nhất!
