Để xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp con phát triển khỏe mạnh, vui vẻ, không chỉ cần chú trọng vào khẩu phần ăn mỗi ngày mà còn cần lưu ý đến việc cân đối giữa các nhóm thực phẩm, đồng thời bổ sung đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu. Tuy nhiên, hiện nay, không ít trẻ nhỏ đang gặp phải tình trạng “tình trạng kép”, nghĩa là vừa bị thừa cân béo phì, vừa bị suy dinh dưỡng. Đây là vấn đề đáng lo ngại, bởi chúng gây ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của trẻ, từ sức khỏe thể chất đến trí tuệ.
Vậy làm sao để xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý cho con đến trường, giúp con khỏe mạnh và không mắc phải tình trạng thừa cân béo phì hay suy dinh dưỡng? Cùng tìm hiểu ngay sau đây về các nhóm thực phẩm cần thiết trong bữa ăn hằng ngày của trẻ.

1. Chất Đạm – Thành phần không thể thiếu

Chất đạm là một trong những dưỡng chất quan trọng trong chế độ dinh dưỡng cho con. Đạm có vai trò cấu tạo và tái tạo tế bào, duy trì hoạt động của hệ miễn dịch, hỗ trợ phát triển cơ bắp, và đặc biệt là góp phần rất lớn vào sự phát triển trí tuệ của trẻ.
Có hai loại đạm chính, đó là đạm động vật và đạm thực vật. Đạm động vật có trong thịt, cá, trứng, tôm, sữa… Còn đạm thực vật có trong các loại đậu, hạt, và ngũ cốc. Mỗi loại đạm đều có ưu điểm và đặc tính riêng biệt, nhưng quan trọng là phải bổ sung đủ lượng đạm cần thiết cho con mỗi ngày.
Mẹ cần lưu ý cân đối lượng đạm trong chế độ dinh dưỡng của con. Nếu thiếu đạm, trẻ dễ bị suy dinh dưỡng, phát triển chậm cả về thể chất lẫn trí tuệ. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều đạm, có thể gây áp lực lên thận và cơ thể cũng không thể hấp thụ hết được.

2. Chất Béo – Quan trọng nhưng phải chọn lựa đúng

Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, nhưng không phải tất cả các loại chất béo đều có lợi cho sức khỏe của trẻ. Trong chế độ dinh dưỡng cho con đến trường, mẹ nên ưu tiên các nguồn chất béo lành mạnh từ thực vật và cá, thay vì chất béo từ động vật.
Các loại chất béo tốt cho cơ thể trẻ bao gồm chất béo có trong dầu thực vật (dầu ô liu, dầu hạt cải), mỡ cá, các loại hạt như hạt óc chó, hạt chia, và dầu từ cá biển. Những chất béo này không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn rất tốt cho sự phát triển trí não và hệ thần kinh của trẻ.
Ngược lại, chất béo từ động vật như mỡ lợn, mỡ bò hay dầu dừa khi tiêu thụ quá mức sẽ dễ dẫn đến thừa cân, béo phì và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Vì vậy, mẹ cần phải chú ý chọn lựa các nguồn chất béo phù hợp để bảo vệ sức khỏe của con.

3. I-ốt – Giúp trẻ phát triển trí tuệ

I-ốt là một khoáng chất quan trọng đối với sự phát triển của não bộ, giúp tăng cường khả năng nhận thức, học hỏi của trẻ. I-ốt tham gia vào quá trình tổng hợp hormon thyroxin ở tuyến giáp. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ không thể sản xuất đủ hormon này, gây ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ và thể chất của trẻ, thậm chí có thể dẫn đến bệnh bướu cổ.
Để bổ sung i-ốt trong chế độ dinh dưỡng cho con, mẹ có thể sử dụng muối i-ốt trong các món ăn hàng ngày. Đây là một cách đơn giản và hiệu quả để đảm bảo con nhận đủ lượng i-ốt cần thiết mà không gặp phải tình trạng thiếu hụt.

4. Sắt – Cung cấp năng lượng và sự tập trung

Sắt là khoáng chất không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ, giúp tạo thành hemoglobin trong máu, đảm bảo cung cấp oxy đến các tế bào. Sắt cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì năng lượng và cải thiện khả năng tập trung của trẻ.
Trẻ thiếu sắt có thể mắc phải tình trạng thiếu máu, mệt mỏi, kém tập trung, và chậm phát triển về thể chất và trí tuệ. Để bổ sung sắt, mẹ có thể cho con ăn các thực phẩm giàu sắt như thịt bò, gan, các loại hạt, rau xanh (súp lơ, rau cải bó xôi), và các loại trái cây như lựu.
Lưu ý rằng sắt có thể được hấp thụ tốt hơn khi kết hợp với vitamin C, vì vậy mẹ cũng có thể cho con ăn thêm các thực phẩm giàu vitamin C như cam, bưởi, dâu tây.

5. Kẽm – Hỗ trợ hệ miễn dịch và phát triển thể chất

Kẽm là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ miễn dịch và giúp cơ thể trẻ phát triển khỏe mạnh. Kẽm cũng tham gia vào quá trình tái tạo tế bào, thúc đẩy sự phát triển da, tóc và các mô cơ thể.
Tuy nhiên, mẹ cần bổ sung kẽm cho con theo đúng nhu cầu của từng độ tuổi, vì nếu thừa kẽm, cơ thể sẽ gặp phải các vấn đề về tiêu hóa, đau dạ dày, và suy giảm miễn dịch. Dưới đây là lượng kẽm cần thiết cho từng độ tuổi của trẻ:
+ Trẻ từ 7 tháng đến 3 tuổi: 3mg kẽm mỗi ngày
+ Trẻ từ 4-8 tuổi: 5mg kẽm mỗi ngày
+ Trẻ từ 9-13 tuổi: 8mg kẽm mỗi ngày
+ Trẻ từ 14-18 tuổi: 11mg mỗi ngày đối với bé trai và 8mg mỗi ngày đối với bé gái

6. Đơn vị cung cấp thực phẩm uy tín chất lượng cao

TK’S Food là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp thực phẩm uy tín và chất lượng tại Hà Nội. Với sứ mệnh mang đến cho khách hàng những sản phẩm thực phẩm tươi ngon, an toàn và đảm bảo sức khỏe, TK’S Food đã khẳng định được vị thế của mình trong thị trường cung cấp thực phẩm tại thủ đô.
Đến với TK’S Food quý khách sẽ nhận được
– Sản phẩm đa dạng và chất lượng cao
TK’S Food cung cấp một loạt các sản phẩm thực phẩm từ thịt tươi, hải sản, thực phẩm chế biến sẵn cho đến các loại thực phẩm cao cấp nhập khẩu. Mỗi sản phẩm đều được chọn lựa kỹ lưỡng, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, mang lại sự an tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng.
– Chăm sóc khách hàng tận tâm
Với phương châm “Chất lượng là yếu tố sống còn”, TK’S Food luôn chú trọng đến dịch vụ khách hàng, từ việc tư vấn chọn lựa sản phẩm phù hợp đến hỗ trợ giao hàng nhanh chóng và tiện lợi. Đặc biệt, công ty luôn sẵn sàng lắng nghe và tiếp thu ý kiến đóng góp từ khách hàng để không ngừng cải tiến và nâng cao chất lượng dịch vụ.
– Cam kết với sức khỏe người tiêu dùng
TK’S Food cam kết cung cấp thực phẩm không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Các sản phẩm của công ty đều được kiểm tra nghiêm ngặt từ khâu nhập khẩu, bảo quản cho đến khi đến tay người tiêu dùng, giúp đảm bảo chất lượng tốt nhất cho mỗi bữa ăn.
– Thực phẩm phục vụ mọi nhu cầu
TK’S Food không chỉ cung cấp thực phẩm cho các gia đình mà còn là đối tác tin cậy của các nhà hàng, khách sạn và các đơn vị kinh doanh thực phẩm. Với chất lượng sản phẩm vượt trội và dịch vụ giao hàng chuyên nghiệp, TK’S Food đang dần trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều khách hàng tại Hà Nội.
Với mục tiêu không ngừng phát triển và cải thiện, TK’S Food cam kết sẽ tiếp tục cung cấp những sản phẩm thực phẩm chất lượng, mang lại sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng.