Bánh gạo Hàn Quốc, hay còn gọi là Tteok, là một nguyên liệu rất phổ biến trong ẩm thực xứ sở Kim Chi. Với kết cấu dẻo, mềm và vị ngọt tự nhiên, bánh gạo thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và độc đáo. Hãy cùng khám phá một số món ngon đặc trưng từ bánh gạo Hàn Quốc mà bạn không thể bỏ lỡ!

1. Tteokbokki – Món Bánh Gạo Cay Nổi Tiếng

Tteokbokki là món ăn nổi tiếng nhất được chế biến từ bánh gạo, thường xuất hiện trong các quán ăn vỉa hè và nhà hàng Hàn Quốc. Món ăn này không chỉ nổi bật bởi hương vị cay nồng mà còn bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh gạo dẻo và các nguyên liệu khác như chả cá, hành lá và nước sốt chua ngọt.
– Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Bánh gạo Hàn Quốc
Chả cá (có thể thay bằng thịt gà hoặc thịt bò)
Kim chi (tùy chọn)
Nước sốt Tteokbokki (nước tương, tương ớt, đường và một chút tỏi)
Hành lá, vừng rang để trang trí
– Cách Chế Biến:
Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Ngâm bánh gạo trong nước khoảng 30 phút để bánh mềm. Cắt chả cá thành từng miếng nhỏ.
Nấu Nước Sốt: Đun sôi nước, thêm tương ớt, đường và tỏi vào khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
Cho Nguyên Liệu Vào Nấu: Khi nước sôi, thả bánh gạo và chả cá vào nấu cho đến khi bánh gạo mềm và nước sốt sệt lại.
Thưởng Thức: Cuối cùng, cho hành lá và vừng rang lên trên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Món Tteokbokki sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực đầy hương vị.

2. Súp Tteokbokki Phô Mai 

Nếu bạn là người yêu thích vị béo ngậy của phô mai, thì súp Tteokbokki phô mai chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Món ăn này kết hợp giữa vị cay truyền thống của Tteokbokki và độ béo ngậy từ phô mai, tạo nên một hương vị độc đáo khó cưỡng.
– Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Bánh gạo Hàn Quốc
Tương ớt Hàn Quốc
Phô mai mozzarella
Hành lá, chả cá
Nước dùng (có thể dùng nước hầm xương hoặc nước thịt)
– Cách Chế Biến:
Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Cắt nhỏ hành lá và chả cá. Ngâm bánh gạo trong nước cho mềm.
Nấu Nước Dùng: Đun nước dùng trên bếp, thêm tương ớt và đun sôi.
Cho Nguyên Liệu Vào: Khi nước sôi, cho bánh gạo và chả cá vào nấu cùng. Sau đó, thêm hành lá và phô mai mozzarella vào.
Thưởng Thức: Đun cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Món súp Tteokbokki phô mai có thể thưởng thức nóng hổi trong những ngày se lạnh, mang đến cảm giác ấm áp và thỏa mãn.

3. Gungjung Tteokbokki

Nếu bạn muốn trải nghiệm một phiên bản Tteokbokki ít cay hơn, Gungjung Tteokbokki là lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này thường sử dụng nước tương đậu nành, tạo ra hương vị nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn.
– Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Bánh gạo Hàn Quốc
Thịt bò hoặc thịt gà
Nấm, cà rốt, hành tây
Nước tương, đường, tỏi băm
– Cách Chế Biến:
Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Cắt thịt bò và rau củ thành những miếng vừa ăn. Ngâm bánh gạo trong nước cho mềm.
Xào Thịt và Rau: Đun nóng chảo, cho thịt vào xào trước đến khi chín, sau đó cho rau củ vào xào cùng.
Thêm Bánh Gạo và Nước Sốt: Khi rau củ chín mềm, cho bánh gạo vào chảo cùng với nước tương, đường và tỏi. Đun đến khi tất cả hòa quyện với nhau.
Thưởng Thức: Món Gungjung Tteokbokki này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho những ai không thích ăn cay.

4. Lẩu Tteokbokki

Lẩu Tteokbokki là một món ăn thú vị, kết hợp giữa bánh gạo và các loại hải sản, thịt, và rau củ trong một nồi lẩu nóng hổi. Đây là một món ăn lý tưởng cho những buổi tiệc tùng cùng gia đình và bạn bè.

– Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Bánh gạo Hàn Quốc
Ramen (mì Hàn Quốc)
Hải sản (bạch tuộc, tôm)
Chả cá, trứng
Rau xanh (cải thảo, nấm)
Sốt phô mai
– Cách Chế Biến:
Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Ngâm bánh gạo, rửa sạch hải sản và rau củ.
Nấu Nước Lẩu: Đun nước trong nồi lớn, thêm gia vị và các nguyên liệu như tỏi, hành để tạo hương vị.
Cho Các Nguyên Liệu Vào Nồi: Khi nước lẩu sôi, cho bánh gạo, ramen, hải sản và rau củ vào nấu chín.
Thêm Sốt Phô Mai: Khi tất cả đã chín, bạn có thể thêm sốt phô mai lên trên và đun cho tan chảy. Lẩu Tteokbokki sẽ mang lại cảm giác thú vị và ngon miệng cho mọi người.

5. Bánh Gạo Nướng

Bánh gạo nướng là món ăn vặt phổ biến, dễ làm và rất thú vị. Món ăn này thường được chế biến bằng cách nướng bánh gạo cho đến khi vàng đều, tạo ra hương vị giòn giòn bên ngoài và dẻo bên trong.
– Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Bánh gạo Hàn Quốc
Dầu ăn
Tương ớt hoặc nước sốt teriyaki để chấm
– Cách Chế Biến:
Nướng Bánh Gạo: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho bánh gạo vào nướng trên lửa nhỏ.
Lật Đều: Nướng bánh gạo cho đến khi vàng đều cả hai mặt.
Thưởng Thức: Khi bánh gạo đã giòn, bạn có thể dùng tương ớt hoặc sốt teriyaki để chấm, tạo ra sự kết hợp hương vị tuyệt vời.

6. Tteok Gạo Trộn

Tteok gạo trộn là món ăn dễ chế biến và rất thích hợp cho những buổi tiệc nhỏ hoặc bữa ăn gia đình. Món ăn này kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tạo nên sự phong phú trong hương vị.
– Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Bánh gạo Hàn Quốc
Trứng
Hành lá, rau củ (cà rốt, dưa chuột)
Tương ớt, sốt mè
– Cách Chế Biến:
Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Cắt nhỏ hành lá và rau củ. Luộc trứng và cắt thành miếng.
Trộn Nguyên Liệu: Trong một tô lớn, cho bánh gạo, rau củ, trứng và tương ớt vào trộn đều.
Thưởng Thức: Món Tteok gạo trộn này sẽ là một món ăn đầy màu sắc và hương vị, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa chính.

7. Bánh Gạo Chiên Giòn

Một cách chế biến khác cho bánh gạo là chiên giòn. Bánh gạo sau khi chiên sẽ có lớp vỏ giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ dẻo thơm ngon.
– Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Bánh gạo Hàn Quốc
Bột chiên xù
Dầu ăn
Nước sốt để chấm (tùy chọn)
– Cách Chế Biến:
Chuẩn Bị Bánh Gạo: Cắt bánh gạo thành miếng vừa ăn.
Lăn Bánh Gạo: Lăn bánh gạo qua bột chiên xù để tạo lớp vỏ bên ngoài.
Chiên Bánh: Đun nóng dầu và chiên bánh gạo cho đến khi vàng giòn.
Thưởng Thức: Dùng bánh gạo chiên cùng với nước sốt chấm yêu thích để tăng thêm hương vị.

8. Bánh Gạo Nhồi Nhân

Bánh gạo nhồi nhân là một món ăn thú vị, có thể tùy chỉnh nhân theo sở thích của mỗi người. Bạn có thể nhồi bánh gạo với thịt, rau củ, hoặc thậm chí là phô mai để tạo ra một món ăn mới lạ.
– Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Bánh gạo Hàn Quốc
Nhân thịt (thịt heo hoặc bò), hoặc rau củ
Gia vị (muối, tiêu, tỏi băm)
Dầu ăn
– Cách Chế Biến:
Chuẩn Bị Nhân: Trộn nhân với các gia vị cho đều.
Nhồi Nhân Vào Bánh Gạo: Cắt bánh gạo thành các miếng dẹt, sau đó cho nhân vào giữa và gập lại.
Chiên Bánh: Đun nóng dầu và cho bánh gạo nhồi nhân vào chiên cho đến khi vàng đều.
Thưởng Thức: Món bánh gạo nhồi nhân này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm mới lạ và hấp dẫn.

9. Gà Chiên Bánh Gạo

Gà chiên bánh gạo là một món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa vị giòn của gà và sự dẻo dai của bánh gạo. Đây là một món ăn lý tưởng cho các bữa tiệc hoặc buổi tụ tập cùng bạn bè.
– Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Bánh gạo Hàn Quốc
Gà (cánh gà hoặc đùi gà)
Bột chiên giòn
Nước sốt chua ngọt
Hành lá để trang trí
– Cách Chế Biến:
Chuẩn Bị Gà: Rửa sạch gà và ướp gia vị. Lăn gà qua bột chiên giòn.
Chiên Gà: Đun nóng dầu và chiên gà cho đến khi vàng giòn.
Chiên Bánh Gạo: Trong một chảo khác, chiên bánh gạo cho đến khi giòn.
Trộn Gà và Bánh Gạo: Khi gà và bánh gạo đã chín, trộn chúng với nước sốt chua ngọt và hành lá.
Thưởng Thức: Món gà chiên bánh gạo sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo, mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

10. Bánh Gạo Nướng Phô Mai 

Bánh gạo nướng phô mai là một món ăn vặt tuyệt vời, đặc biệt hấp dẫn với những ai yêu thích vị béo ngậy của phô mai. Món ăn này rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian.
– Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Bánh gạo Hàn Quốc
Phô mai mozzarella
Dầu ăn
Gia vị (muối, tiêu)
– Cách Chế Biến:
Chuẩn Bị Bánh Gạo: Ngâm bánh gạo trong nước cho mềm.
Nướng Bánh Gạo: Đun nóng chảo với một ít dầu, sau đó cho bánh gạo vào nướng đến khi vàng đều.
Thêm Phô Mai: Khi bánh gạo đã giòn, cho phô mai lên trên và đậy nắp lại cho phô mai tan chảy.
Thưởng Thức: Món bánh gạo nướng phô mai này sẽ là một món ăn vặt thơm ngon, phù hợp cho các buổi tiệc hoặc xem phim.

11. Đơn vị cung cấp bánh gạo Hàn Quốc chính hãng

TK Foods là nhà cung cấp bánh gạo Hàn Quốc chính hãng, nhập khẩu với chất lượng cao tại Hà Nội. Để biết thêm chi tiết hoặc thực hiện đặt hàng, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0913.388.484. Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc hỗ trợ gì khác, hãy cho tôi biết!