Ức gà từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn của những người ăn kiêng, người tập thể hình hay đơn giản là những ai quan tâm đến sức khỏe. Sự kết hợp giữa lượng protein cao, hàm lượng calo thấp và khả năng linh hoạt trong chế biến khiến ức gà trở thành thực phẩm lý tưởng.

1. Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Ức Gà

– Nguồn Protein Dồi Dào: Ức gà cung cấp một lượng lớn protein chất lượng cao, hỗ trợ xây dựng và duy trì cơ bắp, đặc biệt quan trọng trong quá trình giảm cân.
– Hàm Lượng Chất Béo Thấp: Không giống như các loại thịt đỏ, ức gà chứa ít chất béo bão hòa, giúp hạn chế tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.
– Hỗ Trợ Trao Đổi Chất: Protein trong ức gà không chỉ cung cấp năng lượng mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn.
– Dễ Kết Hợp Với Nhiều Loại Rau Củ: Bạn có thể chế biến ức gà cùng các loại rau củ như bông cải xanh, cà rốt, hay xà lách để tạo ra các món ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị.

2. Công Thức Chế Biến Ức Gà Dành Cho Người Giảm Cân

– Ức Gà Nướng Mật Ong Chanh
+ Nguyên liệu:
Ức gà: 1 miếng (300g)
Mật ong: 2 muỗng canh
Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
Tỏi băm, tiêu, hạt nêm
+ Cách làm:
Rửa sạch ức gà, khía vài đường trên bề mặt để dễ ngấm gia vị.
Trộn mật ong, nước cốt chanh, tỏi băm và gia vị. Thoa đều hỗn hợp lên ức gà, ướp 30 phút.
Nướng ức gà trong lò ở 200°C khoảng 15 phút, lật mặt sau 7 phút để chín đều.
– Ức Gà Áp Chảo Sốt Cam
+ Nguyên liệu:
Ức gà: 200g
Nước cam tươi: 100ml
Bột bắp: 1 muỗng cà phê
Gia vị: đường, muối, tiêu
+ Cách làm:
Áp chảo ức gà với một chút dầu ô-liu cho đến khi vàng hai mặt.
Pha nước cam với bột bắp, đun nhỏ lửa đến khi sệt lại.
Rưới nước sốt lên ức gà, thưởng thức ngay khi còn nóng.
– Salad Ức Gà Sốt Mè Rang
+ Nguyên liệu:
Ức gà luộc xé nhỏ
Rau xà lách, cà chua bi, dưa leo
Sốt mè rang
+ Cách làm:
Trộn rau xà lách, cà chua bi và dưa leo đã rửa sạch.
Thêm ức gà xé nhỏ lên trên, rưới sốt mè rang để hoàn thành món ăn.
– Súp Ức Gà Rau Củ
+ Nguyên liệu:
Ức gà xé nhỏ
Khoai tây, cà rốt, bông cải xanh
Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước dùng gà
+ Cách làm:
Luộc rau củ và ức gà cho chín mềm.
Nấu nước dùng gà, nêm nếm gia vị.
Thả ức gà và rau củ vào, đun sôi thêm 5 phút.

3. Mẹo Chế Biến Ức Gà Ngon Và Không Bị Khô

– Ướp Gia Vị Đúng Cách:
Ướp ức gà ít nhất 30 phút trước khi chế biến để gia vị thấm đều và giữ được độ ẩm.
– Dùng Lò Nướng Đúng Nhiệt Độ:
Khi nướng, nên lót giấy bạc để tránh làm khô thịt quá nhanh.
– Nấu Với Nhiệt Độ Vừa Phải:
Không nấu ức gà ở lửa quá lớn để tránh làm mất nước tự nhiên trong thịt.

4. Cách Bảo Quản Ức Gà Đúng Cách

– Trước Khi Nấu:
Tủ Lạnh (0-4°C): Giữ ức gà tươi trong 1-2 ngày.
Tủ Đông (-18°C): Đóng gói kín trong túi zip, bảo quản được 6-9 tháng.
– Sau Khi Nấu:
Tủ Lạnh: Dùng trong vòng 3-4 ngày.
Tủ Đông: Bảo quản tối đa 2-3 tháng.

5. Ức Gà – Lựa Chọn Lý Tưởng Cho Mọi Thực Đơn

Ức gà không chỉ là món ăn giúp giảm cân mà còn mang lại nguồn năng lượng bền vững. Từ các món nướng, hấp đến salad hay súp, bạn có thể linh hoạt sáng tạo để biến ức gà thành các món ăn hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn quan tâm đến việc mua ức gà chất lượng cao, hãy liên hệ Thực Phẩm TK’S Food để được tư vấn và nhận báo giá tốt nhất. Hotline:0913.388.484